350 ANS DE VINS ÉLÉGANTS ET GLAMOUR
LA DÉCOUVERTE
Loudenne Le Château
Bordeaux Blanc
Rares sont les blancs secs produits en Médoc… Celui du Château, fermenté et élevé en fûts de chêne est caractéristique du terroir de Loudenne depuis 1880, ce qui en fait le plus ancien producteur de blanc de la région.
Production
Les grappes sont vendangées manuellement en cagettes tôt le matin pour bénéficier de la fraîcheur de la nuit, triées à réception et transférées grappes entières dans le pressoir.
Protégées de l’oxygénation de l’air et à basse température, elles subissent un long cycle de pressurage de plusieurs heures réalisé tout en douceur.
La vinification est effectuée pour 75% en barriques, exclusivement de chêne Français et de chauffe douce et moyenne qui sont renouvelées chaque année par tiers et pour 25% en cuves à basse température pour préserver l’expression aromatique des Sauvignons.
Pas de fermentation malolactique.
L’élevage dans les barriques dure 5 à 6 mois avec batonnage régulier, celui dans les cuves est effectué à basse température avec les lies.
Notes de dégustation
D’une grande complexité, Loudenne le Château blanc se distingue par sa couleur jaune pâle aux reflets verts et son nez expressif. Si son attaque est vive et équilibrée avec des arômes d’agrumes, il présente aussi beaucoup de volume et une belle longueur en bouche. Sa note finale, fruitée, permet d’apprécier ses arômes de pêche, de raisin confit et de noisette. Il faut également noter une légère touche salée, iodée apportée par les brumes de l’estuaire qui déposent leur sel sur les raisins. Doté d’une bonne capacité de garde, sa couleur prend des teintes dorées avec l’âge. Les arômes évoluent faisant ressortir les notes boisées et de fruits confits.
Service
A servir à 10°c (à sortir une demie-heure avant le service du réfrigérateur) et éviter le seau à glace. Comme tous les vins blancs élevés en barrique éviter un service trop froid.
Temps de garde
Loudenne le Château blanc peut se garder une dizaine d’années mais pour plus de plaisir nous vous conseillons de le déguster entre 3 et 5 ans.
DEPUIS 2018
Médailles, notes et critiques
Millésime 2018
- Ulrich Sautter Weinvestand Brief 2019 : 90-92/100
- « SAKURA » Japan Women’s Wine Awards 2020 Gold Medal
Millésime 2017
- Chris Kissack – the Wine Doctor (01/2019) : 93/100
- Decanter (Jane Anson 2018) : 91/100
Millésime 2016
- VertdeVin – Jonathan Choukroun Chicheportiche – March 2019 : 93/100
- Chris Kissack – the Wine Doctor (01/2019): 91/100
Millésime 2015
- Decanter World Wine Awards 2018 : Gold Medal
- Chris Kissack – the Wine Doctor (2019) : 92/100