350 ANS DE VINS ÉLÉGANTS ET GLAMOUR
LA RARETÉ
Loudenne Le Château
Bordeaux Rosé
Souvenirs de sa période fastueuse anglaise, la couleur rose est symbolique à Loudenne : son château, sa roseraie, son logo… Loudenne se devait de produire un vrai rosé. Un vin rare produit en toute petite quantité.
Production
Loudenne le Château rosé est issu d’une seule petite parcelle de la propriété de jeunes vignes de Merlot de 0,59 hectare. Les vendanges sont faites à la main tôt le matin dans de petites cagettes avant maturité complète des raisins pour conserver fraîcheur et vivacité.
Le Château rosé est élaboré par pressurage direct des grappes entières, dans un petit pressoir pneumatique horizontal protégé de l’oxygène de l’air. La fermentation alcoolique a été conduite à basse température dans une cuve inox thermorégulée. Il n’y a pas de fermentation malolactique et le vin est élevé sur ses lies.
Notes de dégustation
Œil : une robe rose pâle cristalline et brillante.
Nez : fin et fruité aux notes de cerise et de framboise.
Palais : bouche fraîche, croquante avec une belle tension. On retrouve les caractères fruités avec en plus un zeste d’agrumes et d’épices douces.
Un vin tout en finesse et élégant
Service
Servir frais à très frais.
Temps de garde
A consommer dans l’année.