Prix d'une bouteille : 23€
Rares sont les blancs secs produits en Médoc… Celui du Château, fermenté et élevé en fûts de chêne est caractéristique du terroir de Loudenne depuis 1880, ce qui en fait le plus ancien producteur de blanc de la région.
85 % Sauvignon blanc - 15 % Sémillon. Millésime 2018.
Fermentation et élevage en barriques.
Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) au niveau le plus élevé.
VertdeVin : 92-93/100
Ulrich Sauter : 90-92/100
Notes de dégustation
- NEZ : intense, riche et fruité aux arômes de fruits exotiques avec une pointe d'agrumes (citron, mandarine).
- OEIL : belle couleur d’un jaune dorée pâle.
- BOUCHE : fruitée et équilibrée, elle offre une certaine tension, la suavité restant équilibrée par l'acidité. Les arômes de coing et fruits exotiques à l'attaque sont suivis par ceux de citron mûr. Sur la finale apparaissent des notes boisées et iodées. avec des arômes puissants et fins de citron à l’attaque suivis par des notes de pomme croquante et de poire fraîche et avec en final l’apparition de notes boisées et iodées.
Comment et avec quoi le servir ?
Servir à 10°C – 12°C. Attention à ne pas servir trop froid ou glacé.
Accompagne toutes sortes de poissons et de fruits de mer ainsi que des viandes blanches ou en sauce.
Temps de garde
A boire maintenant, il pourra se conserver 2 à 3 années dans des conditions adaptées.
